NIRS (Near InfraRed Spectroscopy) methods to determinate fruit harvest date [Actinidia deliciosa (A. Chev.) C. F. Liang et A. R. Ferguson - Prunus persica (L.) Batsch]
2000
Costa, G. | Noferini, M. | Andreotti, C. (Bologna Univ. (Italy). Dipartimento di Colture Arboree)
anglais. Near infrared spectroscopy is one of the most interesting techniques for non-destructive evaluation of fruits and vegetables. This study reports preliminary results obtained with a NIRS instrument to establish some maturation parameters (flesh firmness, total sugar content, fresh and dry weight) in field, in order to determine the best harvesting date and then the best product quality for the market
Afficher plus [+] Moins [-]italien. [La spettroscopia nel vicino infrarosso e' una delle tecniche piu' interessanti per la valutazione non distruttiva dei frutti e degli ortaggi. Questo studio riferisce i risultati preliminari ottenuti con una strumentazione NIRS per determinare alcuni parametri di maturazione (durezza della polpa, contenuto di zuccheri totali, peso fresco e peso secco) in campo, al fine di determinare la migliore data di raccolta e, quindi, la migliore qualita' del prodotto per il mercato]
Afficher plus [+] Moins [-]Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare
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