Using profit equations to derive economic value for milk production traits and feed intake in Sarda sheep
2001
Pulina, G. | Cappio Borlino, A. | Maciotta, N.P.P. (Sassari Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze Zootecniche)
anglais. A bio-economic model of a dairy sheep farm was developed to calculate economic values of milk production traits and feed intake. All relationships among biological, technical and economic variables involved in the milk production process were simulated, in order to calculate differences in the farm profit due to the increase of the genetic merit of animals. At present, economic values are positive for milk and intake and are negative for fat and protein yields (0.459, 2.359, - 1.535 and - 0.023 EURO*[-1) year*[-1) ewe*[-1), respectively). Such an unexpected result, according to which the genetic improvement of sheep milk quality could result in a reduction of the farm profit, can be ascribed to the higher energy requirements/dry matter intake ratio and to the following increase in feeding costs for genetically superior animals. This suggests that the inclusion of fat and protein content in the breeding goal of Sarda dairy sheep should be carefully evaluated
Afficher plus [+] Moins [-]italien. I valori economici dei caratteri produttivi e dell'ingestione alimentare negli ovini da latte sono stati calcolati con un modello bioeconomico che simula le relazioni esistenti fra variabili biologiche, tecniche ed economiche coinvolte nel processo della produzione del latte, per determinare le differenze nel profitto aziendale dovute ad un incremento dei valore genetico degli animali. Nelle attuali condizioni di mercato, i valori economici del latte e dell'ingestione alimentare sono positivi, mentre quelli del grasso e della proteina sono negativi (0,459, 2,359, - 1,535 e - 0,023 EURO*[-1) anno*[-1) pecora*[-1), rispettivamente). Questo risultato, che indica una riduzione del profitto aziendale in seguito al miglioramento genetico della qualita' del latte, si spiega con l'aumento del rapporto esigenze energetiche/ingestione negli animali geneticamente superiori ed il conseguente spostamento della composizione della razione verso alimenti costosi. Questi risultati suggeriscono una accurata valutazione dell'opportunita' di inserire, stanti le attuali condizioni di mercato, i contenuti lipidico e proteico fra gli obiettivi di selezione della pecora da latte
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Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare
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