[Productivity evaluation of the ecological and integrated olive grove from Deifontes town (Granada) [Spain]] | Evaluación de la productividad del olivar ecológico e integrado del municipio de Deifontes (Granada)
2002
Guzmán Casado, G.I. | Serrano Amador, C. | Alonso Mielgo, A.M. (Universidad de Córdoba (España). Inst. de Sociología y Estudios Campesinos)
espagnol; castillan. El olivar es un cultivo mediterráneo que está experimentando en los últimos años transformaciones importantes para adaptarse a un nuevo contexto, en el que la incertidumbre debida a la reforma de la OCM del aceite de oliva (CCE, 1997) es un elemento fundamental. La prevista reducción de los ingresos, vía subsidio a la producción, el leve incremento del consumo mundial de aceite de oliva, y el aumento constante del precio de la mano de obra, son las principales razones para que los olivareros busquen la viabilidad de sus predios a través de dos estrategias: la obtención de una mayor cantidad, intensificando la producción, y la presentación en el mercado de productos de calidad certificada. Esta última se materializa actualmente en dos opciones: la producción ecológica, con un sobreprecio importante, y la producción integrada. Actualmente, la totalidad del olivar en el municipio granadino de Deifontes se acoge a estos dos avales de calidad (...)
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Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria
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