Flavonoids in leaves of black cabbage (Brassica oleracea var. acephala DC. subvar. viridis cv Serotina) grown on different soils and at different elevations [Tuscany]
2003
Romani, A. | Pinelli, P. | Galardi, C. | Vincieri, F.F. (Florence Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze Farmaceutiche) | Corti, G. | Agnelli, A. | Heimler, D. (Florence Univ. (Italy). Dipartimento di Scienza del Suolo e Nutrizione della Pianta)
anglais. Leaves of black cabbage (Brassica oleracea var. acephala DC. subvar. viridis cv Serotina), from plants grown on soils developed from two parent materials (sandstone and calcareous marl) and at different elevations, were collected and analysed to evaluate their flavonol content. Eight different flavonols, kaempferol and quercetin derivatives, were identified. HPLC/DAD quantitative analyses showed that both elevation and soil characteristics affect the amount of flavonols in the leaves. The total flavonol content was higher in plants from sandstone soils than in those from calcareous marl soils and, in both cases, it increased with the elevation of the sampling location
Afficher plus [+] Moins [-]italien. Foglie di cavolo nero (Brassica oleracea var. Acephala DC. subvar. viridis cv Serotina), provenienti da piante cresciute su suoli originati da due rocce madri (arenaria e marna calcarea) e a differenti altitudini, sono state campionate e analizzate per il loro contenuto in flavonoidi. Sono stati identificati otto flavonoli diversi, derivati del kaempferolo e della quercetina. L'analisi quantitativa HPLC/DAD ha messo in evidenza che sia l'altitudine, sia il tipo di suolo hanno influenza sulla quantita' di flavonoli presenti. In particolare, il contenuto di flavonoli e' risultato maggiore nelle piante sviluppatesi su arenaria rispetto a quelle su marna calcarea e, in entrambi i casi, aumentava con l'altitudine
Afficher plus [+] Moins [-]Mots clés AGROVOC
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Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare
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