Growing conditions. Between science and technology [ornamental plant crops]
2003
Pardossi, A. (Pisa Univ. (Italy). Dipartimento di Biologia delle Piante Agrarie)
anglais. The increasing demand of products derived from ecologically - and socially - sustainable growing systems has determined the need for a deep technological update of the floriculture sector. The main features of this technology, in particular for the production of ornamental pot plants in both greenhouse and open air, are the following: the use of more sophisticated greenhouses from the viewpoint of construction, climate control, automation and mechanisation; the biological and integrated management of pests and diseases; the non-conventional methods to control plant growth and habitus; the soilless culture, also for outdoor nursery stock and eventually with recirculating drain water. In Italy, some growers, those in the vanguard, are now using growing technologies that increase the use efficiency of resources, such as labour, energy, water and agrochemicals, and reduce environmental impact (specially, water pollution). However, technological innovations are difficult to be transferred to low-size floriculture enterprises
Afficher plus [+] Moins [-]italien. Un mercato sempre piu' attento alla sostenibilita' ambientale e sociale del processo produttivo ha determinato, per l'intero comparto florovivaistico, la necessita' di un profondo aggiornamento tecnologico. Gli elementi piu' importanti dell'evoluzione delle tecniche di coltivazione, che ha interessato soprattutto il settore delle piante ornamentali in vaso (in serra ed in piena aria), sono i seguenti: l'impiego di serre piu' sofisticate dal punto di vista della costruzione, della climatizzazione e della meccanizzazione; la diffusione della difesa antiparassitaria condotta con i criteri della lotta biologica e integrata; lo sviluppo di metodi di controllo della taglia alternativi all'impiego dei tradizionali fitoregolatori di sintesi (brachizzanti); la diffusione delle colture fuori suolo, anche per le produzioni di piena aria (vivaismo ornamentale) ed eventualmente a ciclo chiuso. Molte aziende italiane, quelle all'avanguardia, gia' impiegano tecniche e tecnologie in grado di aumentare l'efficienza d'uso delle risorse (manodopera, energia, acqua, fertilizzanti e pesticidi) e di ridurre sensibilmente le ricadute ambientali del processo produttivo (in particolare, l'inquinamento dei corpi idrici). Il problema rimane il trasferimento delle innovazioni tecnologiche nelle aziende piu' piccole e piu' deboli economicamente
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Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare
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