Mesurer l'épaisseur de lard dorsal des truies pour définir leurs programmes alimentaires

Optimization of the reproductive performance of sows and their longevity requires a flexible feeding strategy, based on the control of body reserves, in order to avoid their excessive mobilisation or storage, which both have detrimental effects on reproduction. Pregnancy is the favoured period for the restoration of adequate body reserves. This requires to be able to quantify the amount of body reserves, to determine reserve targets adapted to each physiological stage, and, finally, to derive nutrient requirement from these evaluations. An approach is proposed to quantify the energy requirements of gestating sows according to a factorial approach which takes into account the amount of body reserves to be rebuilt, on the basis of body weight and ultrasonic measurements of backfat depth. According to the information available, hom experiments or on farms, targets of 16 to 19 mm of backfat depth (measured at the level of the last rib, 6.5 cm from the midline) are recommended at: weaning, and targets of 19 to 22 mm are recommended at farrowing, independently of parity number, for Large White x Landrace crossbred females. In order to meet these objectives in practice, the most important is to favour high feed intake during lactation, and to adapt the feeding level during gestation according to the extent of mobilisation during the previous lactation.

Pour optimiser les performances de la truie et sa longévité, il est important d’adapter régulièrement les apports alimentaires de façon à contrôler l’état des réserves corporelles et éviter ainsi les situations d’engraissement ou d’amaigrissement excessif, qui sont préjudiciables à de bonnes performances de reproduction. La gestation apparaît la période privilégiée pour reconstituer un niveau de réserves corporelles adéquat. Pour cela il est nécessaire de disposer de critères objectifs d’évaluation des réserves, de fixer des objectifs en fonction du stade physiologique et de traduire ces objectifs en termes d’apports nutritionnels. La démarche proposée consiste à évaluer les besoins énergétiques de la truie en gestation sur la base d’une approche factorielle prenant en compte l’importance des réserves à reconstituer, ces réserves étant évaluées à partir du poids vif et de l’épaisseur de lard dorsal mesurée aux ultrasons. Sur la base des informations obtenues expérimentalement ou en élevage, on peut retenir, pour des femelles croisées Large White x Landrace, un objectif d’épaisseur de lard dorsal (mesuré au niveau de la dernière côte à 6,5 cm de la ligne médiane) de 16 à 19 mm au sevrage et de 19 à 22 mm à la mise bas, quel que soit le numéro de portée, l’écart entre ces deux objectifs devant se situer entre 2 et 4 mm. En pratique, le plus important pour atteindre ces objectifs est de favoriser au maximum la consommation pendant la lactation, l’alimentation pendant la gestation servant seulement à corriger l’état des réserves.