Typologie et ontogenèse des fibres musculaires chez les poissons

2003

Alami Durante, Hélène | Rescan, Pierre-Yves

Cet article fait partie du Dossier Typologie et ontogenèse des fibres musculaires chez différentes espèces d’intérêt agronomique.

Publié dans

Productions Animales 2 (16), 145-155. (2003)

D'autres materias

Poisson; Myogénèse; Qualité de la chair

Langue

français

Type

Journal Article

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Format: AGRIS AP

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