Étude des flux de matières et d'éléments en relation avec les prairies agricoles au sein d'un système de polyculture-élevage autonome en AB : [i]Contribution à l'évaluation du degré de bouclage des bilans à la parcelle[i]

Dans un souci de durabilité des systèmes de production agricole, il es important de limiter les pertes d'éléments vers l'environnement. Les bilans permettent d'évaluer le degré de bouclage des éléments et en estimer les surplus ou déficits. Cette étude permet l'évaluation des soldes d'entrées et sorties d'azote, de phosphore et de potassium grâce au bilan "sol-surface" réalisé sur huit campagnes (2005 à 2012) des parcelles du système de polyculture-élevage autonome de l'INRA de Mirecourt (Unité ASTER) en agriculture biologique. Les postes d'entrées pris en compte sont la fertilisation et les semences, auquel s'ajoutent la fixation symbiotique et la déposition atmosphérique pour l'azote. Pour les sorties, seules les récoltes des prairies et des cultures sont étudiées ici. Les résultats montrent des soldes annuels positifs concernant l'azote pour les prairies et les cultures fertilisées ; pour le phosphore et le potassium, les soldes sont globalement négatifs pour les cultures et positifs pour les prairies permanentes. Les soldes inter-annuels ont pu être évalués sur quelques parcelles, et se révèlent être globalement positifs pour l'azote, tandis que les éléments phosphore et potassium possèdent très fréquemment des soldes négatifs. Cette étude n'a pas permis d'aboutir aux calculs des bilans (notamment pour les postes de sorties) pour aller jusqu'à évaluer la durabilité du système, mais ces premiers résultats apportent des arguments quant à l'état excédentaire d'azote et déficitaire pour le phosphore et le potassium.

In the interest of sustainability of agricultural production systems, it is important to limit the losses of elements to the environment. Nutrient budgets allow assessing the degree of elements closure and estimating the surplus or deficit. This study evaluating balances of inputs and outputs of nitrogen, phosphorus and potassium through "soil-surface" budget performed on eight campaigns (2005-2012) and on plots of self-sufficiency mixed farming system in Mirecourt (ASTER Unit) in organic agriculture. The input items considered are fertilization and seed, and the symbiotic nitrogen fixation and atmospheric deposition for nitrogen. For outputs, only grassland and crops harvests are studied here. The results show positives annual balances for nitrogen for grassland and fertilized crops, for phosphorus and potassium balances are generally negatives for crops and positives for permanent grassland. Interannual balances proved to be generally positives for nitrogen, while the elements phosphorus and potassium frequently have negatives balances. This study did not lead to budgets calculations to assess the sustainability of the system, but these early results provide arguments as to the excess nitrogen status and deficit for phosphorus and potassium.