Commercialisation de proximité en appui au développement de l’agriculture locale : le projet Coxinel
2013
Chiffoleau, Yuna
Bien que traditionnels dans l’histoire de l’agriculture et des régions françaises, les circuits courts de commercialisation ont été peu considérés jusqu’à ce que les crises sanitaires et économiques des années 2000 suscitent un intérêt nouveau pour ces formes de vente, motivant, par contraste, des approches parfois idéalistes. Le projet de recherche Coxinel, développé dans le cadre du Programme Pour et Sur le Développement Régional (PSDR), visait, à partir de la filière fruits et légumes en Languedoc-Roussillon, à rendre compte de la diversité de ces circuits et des acteurs impliqués, en valorisant les innovations techniques, organisationnelles et sociales associées. L’objectif était de produire et tester des méthodes pour évaluer la contribution de la commercialisation de proximité à l’économie régionale et au développement durable des exploitations et des territoires, sans a priori positif, en vue de faciliter leur développement et complémentarité avec les circuits longs.
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Cette notice bibliographique a été fournie par Fundamental Library of Latvia University of Life Sciences and Technologies
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