Genetic parameters for first lactation dairy traits in Friesian, Montbéliarde and Normande breeds

Les paramètres génétiques des caractères laitiers en 1er lactation (quantités de lait, de matière grasse et protéique, taux butyreux et protéique) sont estimés dans les 3 principales races françaises par la méthode III de HENDERSON En races Montbéliarde et Normande, ils sont estimés à partir de 219 et 291 descendances de jeunes taureaux respectivement et, en race Frisonne, à partir de 342 descendances de taureaux de testage Holstein purs, d’origine nord-américaine, utilisés sur des femelles Frisonnes européennes pures. Les quantités sont exprimées pour une durée de lactation de 305 jours, ou sont corrigées préalablement pour la durée suivant la méthode utilisée dans le système français d’évaluation. Les performances des filles des pères sélectionnés sont prises également en compte dans l’analyse, de façon à mieux estimer les effets « élevages ». En races Normande et Montbéliarde, les résultats sont cohérents entre eux et conformes à la moyenne bibliographique, alors qu’en race Frisonne, l’héritabilité du taux butyreux apparaît très élevée (0,79). Dans les 3 races, le taux protéique est 1,8 à 2,5 fois moins variable que le taux butyreux. Il est génétiquement corrélé de façon plus défavorable avec la quantité de lait. Alors que la corrélation entre quantité et taux de matière grasse est positive, la corrélation homologue pour la matière protéique semble faiblement négative, de même que les corrélations croisées (un taux avec la quantité de l’autre matière). En conséquence, si l’objectif est défini par le maximum de progrès sur la matière utile avec maintien des taux, la sélection ne doit pas porter sur la seule matière utile, mais doit également prendre en considération le taux protéique.

Genetic parameters for dairy traits in first lactation (milk yield, fat and protein yields, fat and protein contents) were estimated in the 3 main French breeds by HENDERSON'S method III. In the Normande and Montbéliarde breeds, they were estimated from records including progeny of 291 and 219 young unproven bulls respectively, whereas in the Friesian breed they were obtained from data of 342 young North American Holstein bulls used on pure European Friesian dams. Yields were expressed for a 305-day lactation length or multiplicatively corrected for lactation length according to the French evaluation system. Additional records of daughters of proven sires were included to improve the estimation of herd effects. Results were similar in the Normande and Montbeliarde and were consistent with the average literature data, whereas in the Friesian breed, heritability of fat content was very high (0.79). In the 3 breeds, genetic variability of protein content was about half that of fat content. The.genetic antagonism with milk yield was stronger for protein content than for fat content. While the genetic correlation between fat yield and content was positive, the corresponding correlation for protein traits seemed to be close to zero, or even slightly negative. Correlations between yield of one component and content of the other also appeared to be negative. Accordingly, if the selection goal is defined as maximising the useful yield while maintaining fat and protein content, the selection criterion must include fat yield, protein yield and protein content.