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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Basic foods

1976

Gates, J.C.

Mots clés AGROVOC
alimentos amidon industriel aves de corral bebidas beverages boisson bread carne cereal products chemical composition composition chimique cooking corps gras cuisson dessert desserts eggs farine fats flours foods fruits frutas gelatin gelatina gelatine grasas harinas hortalizas huevos human nutrition lait leche legume meal patterns meat milk nutritive value oeuf pain pan pautas alimentarias postres potage poultry preservation productos amilaceos productos derivados de cereales produit alimentaire sopas soups starch products valeur nutritive valor nutritivo vegetables viande volaille
Informations bibliographiques
Editeur
New York (USA) Holt, Rinehart and Winston
D'autres materias
Composicion quimica; Produit cerealier; Coccion; Schema alimentaire; Nutricion humana; Preservacion
ISBN
0-03-013401-3
Type
Text
2016-04-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Food and Agriculture Organization of the United Nations

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