Correction of the increase in fat content of breeding Holstein cows by breeding methods | Коррекция повышения жирномолочности племенных гольштейнских коров селекционными методами

anglais. There are presented the results of long-term research on increasing the fat content in the milk of Holstein cows in breeding farms of the Bryansk region. To solve this task, a scientific and practical database of primary zootechnical production and breeding records on the fat content in the milk of Holstein cows of breeding farms in the region was formed. The purpose of the research was to study the possibility of increasing the butter-fat yielding capacity of cows by breeding and genetic techniques and methods. In the course of research, logistic-theoretical, economic-statistical and biological-zootechnical author's observations were used. The research involved brood Holstein Black-and-White and Red-and-White cows of six leading breeding farms in the region. In total, data on 6109 lactations (from 1st to 3rd inclusive) of 2213 dairy cows were included in the processing. Statistical materials were processed biometrically using a package of applied computer programs. It was found that, with reference to the directed selection of stud bulls in the breeding farms "Krasny oktyabr"; "Novy put'", the fat content of cow milk increased significantly and reached the level of 4.13-4.43%. At the same time, in the breeding farm "Niva", where this feature was leveled, there were 257 cows in the herd (19.75%) with a fat content in milk of 3.59% or less; in the breeding farm "Krasny oktyabr" there were only 19 cows (1.15%). A clear intra-herd hereditary variability of the butter-fat yielding capacity of cows was revealed, while the coefficient of variation of the fat content in milk varied from 4.1 to 7.7%. It is noted that the individual selection of stud bulls with a high potential for the butter-fat yielding capacity of their mother cows plays an important role in increasing the butter-fat yielding capacity of cows.

russe. Представлены результаты длительных исследований по повышению содержания жира в молоке коров голштинской породы в племенных хозяйствах Брянской области. Для решения поставленной задачи была сформирована научно-практическая база данных первичного зоотехнического производственного и племенного учета по содержанию жира в молоке голштинских коров племенных хозяйств региона. Цель исследований - изучение возможности повышения жирномолочности коров селекционно-генетическими приемами и методами. В процессе исследований использовались логистически-теоретические, экономико-статистические и биолого-зоотехнические авторские наблюдения. В исследованиях задействованы племенные коровы голштинской черно-пестрой и красно-пестрой мастей 6 ведущих племенных хозяйств региона. Всего в обработку были включены данные по 6109 лактациям (начиная с 1-й по 3-ью включительно) 2213 молочным коровам. Статистические материалы были обработаны биометрически с использованием пакета прикладных компьютерных программ. Было установлено, что с учетом целенаправленного подбора быков-производителей в племзаводах "Красный Октябрь"; "Новый путь" существенно увеличился показатель жирности молока коров и достиг уровня 4,13-4,43%. Вместе с тем, в племрепродукторе "Нива", где этот признак был нивелирован, в стаде насчитывается 257 коров (19,75%) с содержанием жира в молоке 3,59% и менее; в племзаводе "Красный Октябрь" таковых коров насчитывается всего 19 голов (1,15%). Выявлена четкая внутристадная наследственная изменчивость жирномолочности коров, при этом коэффициент вариации содержания жира в молоке варьирует от 4,1 до 7,7%. Отмечено, что в повышении жирномолочности коров большую роль играет индивидуальный подбор быков-производителей с высокой потенциальной возможностью жирномолочности их коров-матерей.