Mesquite seed gum and Nile tilapia fish gelatin composite films with cellulose nanocrystals.
2018
CRUZ, M. R da | MORAIS, J. P. S. | MUNIZ, C. R. | ROSA, M. de F. | SOUZA FILHO, M. de S. M. de | AZEREDO, H. M. C. de | Mabel Ribeiro da Cruz, Universidade Federal do Ceará, Departamento de Engenharia Química; JOAO PAULO SARAIVA MORAIS, CNPA; CELLI RODRIGUES MUNIZ, CNPAT; MORSYLEIDE DE FREITAS ROSA, CNPAT; MEN DE SA MOREIRA DE SOUZA FILHO, CNPAT; HENRIETTE MONTEIRO C DE AZEREDO, CNPAT.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
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