AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Effect of turnip, pumpkin and bakery yeast on microbial flora and texture of doineh

2023

SAHAR BAHRAMI | nafiseh davati | Nooshin Noshirvani


Informations bibliographiques
Journal of food science and technology ( Iran)
Volume 19 Numéro 133 Pagination 197 - 209 ISSN 2008-8787 | 2783-3534
Editeur
Tarbiat Modares University and Association of Food Scientists and Technologists of Iran (AFSTI)
D'autres materias
Turnip; Bakery yeast; Pumpkin; Doineh
Langue
persan
Type
Journal Article

2023-10-10
DOAJ
Fournisseur de données
Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse agris@fao.org