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Comment les choix alimentaires se construisent-ils chez l'enfant ?

2023

Monnery-Patris, Sandrine | Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon] (CSGA) ; Université de Bourgogne (UB)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Dijon ; Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro) | Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] (UBFC) | Association Française des Diététiciens Nutritionnistes (AFDN) | Projets EDULIA, MIAM et PUNCH.

Mots clés AGROVOC
développement enfant
Informations bibliographiques
Editeur
HAL CCSD
D'autres materias
[shs.psy]humanities and social sciences/psychology; Préférences sensorielles; Choix alimentaires; Intervention hédonique; Injonctions nutritionnelles; Commensalité; [sdv.aen]life sciences [q-bio]/food and nutrition; Plaisir sensoriel
Langue
français
ISSN
04095088
Type
Conference Part; Conference Paper; Conference Part
Source
Journée annuelle Benjamin Delessert (JABD) : Les nouveaux défis des choix alimentaires du 21ème siècle, https://hal.inrae.fr/hal-04095088, Journée annuelle Benjamin Delessert (JABD) : Les nouveaux défis des choix alimentaires du 21ème siècle, Association Française des Diététiciens Nutritionnistes (AFDN), Feb 2023, Paris, France, https://institut-benjamin-delessert.net/institut/
2023-10-18
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Cette notice bibliographique a été fournie par Institut national de la recherche agronomique

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Liens
https://hal.inrae.fr/hal-04095088
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