À propos de la FAO Actualités Multimédia Principaux sujets Statistiques Membres Publications

AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Recherche avancée

Flash Profile

2014

Delarue, Julien | Génie industriel alimentaire (GENIAL) ; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech-Conservatoire National des Arts et Métiers [CNAM] (CNAM) ; HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM) | Paula Varela, Gaston Ares

Informations bibliographiques
Editeur
HAL CCSD, CRC Press
D'autres materias
Sensory characterization; Consumer profiling; [sdv.ida]life sciences [q-bio]/food engineering
Langue
anglais
ISBN
978-1466566293
ISSN
01173096
Type
Info:eu-Repo/semantics/bookpart; Book Sections
Source
Novel techniques in sensory characterization and consumer profiling, https://hal.science/hal-01173096, Novel techniques in sensory characterization and consumer profiling, CRC Press, 416 p., 2014, 978-1466566293, http://www.crcpress.com/product/isbn/9781466566293
2023-10-18
Dublin Core
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Institut national de la recherche agronomique

Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS

Liens
https://hal.science/hal-01173096 http://www.crcpress.com/product/isbn/9781466566293
Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse agris@fao.org