Влияние количества нерасщепляемого протеина на процессы пищеварения и продуктивность бычков | [Influence of the amount of non-digestible protein on the processes of digestion and productivity of bulls]

The article presents the results of research on the development of norms of non-digestible protein in the diets for steers of black-and-white breed. The studies were carried out on 3 groups of replacement steers at the age of 12-18 months, with an average initial live weight of 363-367 kg. Differences in feeding consisted in the fact that the amount of non-digestible protein in the diet of the steers in the control group was lower by 10% of the accepted norm, II experimental group – corresponded to the accepted norm, III experimental group – 10% higher than the norm. Studies have established that animals of II and III experimental groups that consumed diets with an increased level of non-digestible protein better digested dry and organic matter, protein by 6.4 and 6.9; 6.4 and 7.1; 5.6 and 5.5 p.p. However, there was an increase in the content of total protein by 4%, total and protein nitrogen – by 4-5% in the blood of the steers of the II experimental group, while in young animals of the III experimental group, these indicators increased by 6.5 and 7%, respectively. / В статье представлены результаты исследований по разработке норм нерасщепляемого протеина в рационах ремонтных бычков черно-пестрой породы. Исследования проведены на 3 группах ремонтных бычков в возрасте 12-18 месяце, средней начальной живой массой 363-367 кг. Различия в кормлении заключались в том, что количество нерасщепляемого протеина в рационе бычков контрольной группы был ниже на 10% принятой нормы, II опытной – соответствовал принятой норме, III опытной – на 10% выше нормы. Исследованиями установлено, что животные II и III опытных групп, потреблявшие рационы с повышенным уровнем нерасщепляемого протеина лучше переваривали сухое и органическое вещество, протеин на 6,4 и 6,9; 6,4 и 7,1; 5,6 и 5,5 п.п. В крови бычков II опытной группы отмечено увеличение содержания общего белка на 4%, общего и белкового азота – на 4-5%, а у молодняка III опытной группы эти показатели повысились соответственно на 6,5 и 7%.