Population dynamics of Russian dairy cattle | Породные преобразования в молочном скотоводстве России

anglais. There was an attempt to implement the idea of comprehensive assessment of Russian dairy cattle concurrently in three planes of comparison: between breeds, in their improvement dynamics and in the regional aspect of the breed populations. Holstein cows lead in the Northwestern, Volga, Ural, Siberian, Far Eastern and North Caucasian Federal districts in terms of milk yield and milk fat yield per lactation. The Yakut cattle, the Dagestan hill cattle, the Caucasian brown and the Tagil breeds are in last place in terms of milk producing ability in all breeding regions. For last 12 years, the average daily milk yield has increased for all breeds: the gain was from 6.8% in the Dagestan hill cattle to 61.7% in the Kholmogory population). Intensive breeding for milk producing ability was accompanied by the increment of lifetime milk yield from 14.3 to 20.7 t of milk per cow. However, the number of lactation days (LD) and lifetime milk yield were sharply dropped in three cattle breeds: the Bestuzhev (-1 t of milk and -249 LD), the Dagestan hill cattle (-5.5 t of milk and -977 LD), and the Tagil (-11.2 t of milk and -1093 LD). With significant growth of daily milk yield, the mass fraction of fat and protein in milk decreased slightly only in the Dagestan hill cattle (0.1 percentage points), in the Istoben (by 0.06 p.p.) and in the Red Gotbatov cattle (by 0.03 p.p.). The breeding progress based on genetic resources of the Russian dairy cattle breeding, estimated through the lifetime production of milk fat and protein by cow, has a steady growth dynamic for almost all breeds reared (99.5% of the livestock), except the Bestuzhev, Tagil and Dagestan hill breeds.

russe. Предпринята попытка реализовать идею комплексной оценки молочного скота России одновременно в трех плоскостях сравнения: между породами, в динамике их совершенствования и в региональном аспекте сформировавшихся породных популяций. Коровы голштинской породы по удою и выходу молочного жира за лактацию занимают 1-е место в Северо-Западном, Приволжском, Уральском, Сибирском, Дальневосточном и Северо-Кавказском федеральных округах. На последнем месте по молочной продуктивности во всех зонах распространения — якутский скот, горный скот Дагестана, коровы кавказской бурой и тагильской пород. За 12 лет по всем породам увеличился среднесуточный удой: прирост составил от 6,8% у горного скота Дагестана до 61,7% в холмогорской популяции. Интенсивная селекция всех пород на повышение молочной продуктивности сопровождалась ростом пожизненного надоя с 14,3 до 20,7 т молока на 1 корову, за исключением трех пород скота, резко сокративших количество лактационных дней: бестужевская (-1 т молока и -249 дней лактации), горный скот Дагестана (-5,5 т и -977 дней) и тагильская (-11,2 т и -1093 дня). При существенном росте суточного удоя у коров массовая доля жира и белка в молоке незначительно снизилась только у горного скота Дагестана (на 0,10 п.п.), у истобенской (на 0,06 п.п.) и красной горбатовской (на 0,03 п.п.) пород. Селекционный прогресс генетических ресурсов молочного скотоводства России, оцененный через пожизненное продуцирование коровой молочного жира и белка, имеет устойчивую динамику роста практически по всем разводимым в стране породам (99,5% поголовья), за исключением бестужевской, тагильской и горного скота Дагестана.