A la table des reines | At the table of queens
1993
Preiswerk, Yvonne | Crettaz, Bernard
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Cahiers de la Fondation Manuel Michellod
Etudes d'ethnozootechnie alpine
Editeur
Pillet
Pagination
111 pages : illustrations ; 23 cm.
Langue
français
Format
print, unmediated, volume
Note
sous les auspices de la Fondation Manuel Michellod, Verbier ; avec la collaboration du Musé d'ethnographie, Genève ; sous la responsabilité de Yvonne Preiswerk et Bernard Crettaz].
Sous-titre
chances et difficultés d'une appellation d'origine pour la viande de la race d'Hérens : [actes de la Rencontre de Verbier, 7 novembre 1992
Type
Monographic; Text; Conference Papers And Proceedings.; Conference Publication
Auteur institutionnelle
Fondation Manuel Michellod.
Musée d'ethnographie de la ville de Genève.
2024-02-27
2024-05-24
MODS
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