AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Numerical simulation and analysis for quick-frozen food processing

2003

Huan, Z. | Ma, Y.


Informations bibliographiques
Journal of food engineering
Volume 60 Numéro 3 Pagination 267 - 273 ISSN 0260-8774
Editeur
The Royal Society of Chemistry
D'autres materias
Food processing (general); Quick freezing; Mathematics and statistics
Langue
anglais
Note
2019-12-05
Type
Text; Journal Article

2024-02-27
MODS
Fournisseur de données
Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse agris@fao.org