AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Antioxidants in Margarine Emulsions

2009


Informations bibliographiques
Czech Journal of Food Sciences
Volume 27 Numéro Special Issue1 ISSN 1805-9317
Editeur
Elsevier B.V.
D'autres materias
Palmitates; Hydroperoxides
Langue
anglais
Type
Journal Article; Text

2024-02-28
MODS
Fournisseur de données
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