AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Nutritional value, protein and peptide composition of edible cricket powders

2019


Informations bibliographiques
Food chemistry
Volume 289 Pagination 130 - 138 ISSN 0308-8146
Editeur
American Diabetes Association
D'autres materias
Peptide marker; Food supply chain; Nutrient content; Uhplc-qtof-ms/ms; Cricket; Insect
Langue
anglais
Type
Journal Article; Text

2024-02-28
MODS
Fournisseur de données
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