FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Validation Comparing the Effectiveness of a Lactic Acid Dip with a Lactic Acid Spray for Reducing Escherichia coli O157:H7, Salmonella, and Non-O157 Shiga Toxigenic Escherichia coli on Beef Trim and Ground Beef

2012

Wolf, M. J. | Miller, M. F. | Parks, A. R. | Loneragan, G. H. | Garmyn, A. J. | Thompson, L. D. | Echeverry, A. | Brashears, M. M.


Informations bibliographiques
Volume 75 Numéro 11 Pagination 1968 - 1973 ISSN 0362-028X
Editeur
American Association for the Advancement of Science
D'autres materias
Escherichia coli o157; Ground beef
Langue
anglais
Type
Journal Article; Text

2024-02-28
MODS
Fournisseur de données
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