AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Green method using water for lactose and lactulose extraction and determination in milk by high-performance liquid chromatography with refractive index detection

2019

Gonzaga, Natalia | Watanabe, Lycio Shinji | Mareze, Juliana | Madeira, Tiago Bervelieri | Tamanini, Ronaldo | Rios, Edson Antonio | Nixdorf, Suzana Lucy | Beloti, Vanerli


Informations bibliographiques
Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie
Volume 113 Pagination 108288 ISSN 0023-6438
Editeur
Elsevier Ltd
D'autres materias
Green chemistry; Milk intolerance; Lactulose content; Lactose-free process; Milk quality; Lactose free diet
Langue
anglais
Type
Journal Article; Text

2024-02-28
MODS
Fournisseur de données
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