FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Effects of the stunning procedure and the halothane genotype on meat quality and incidence of haemorrhages in pigs

2001

Velarde, A. | Gispert, M. | Faucitano, L. | Alonso, P. | Manteca, X. | Diestre, A.


Informations bibliographiques
Meat science
Volume 58 Numéro 3 Pagination 313 - 319 ISSN 0309-1740
D'autres materias
Genotype; Malignant hyperthermia; Exudative meat; Carbon dioxide stunning; Electronarcosis; Bone fractures
Langue
anglais
Type
Journal Article; Text

2024-02-28
MODS
Fournisseur de données
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