AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Phenolic Profiles and Antioxidant Activity of Buckwheat (Fagopyrum esculentum Möench and Fagopyrum tartaricum L. Gaerth) Hulls, Brans and Flours

Li, Fuhua | YUAN, Ya | YANG, Xiao-lan | TAO, Shu-ying | MING, Jian


Informations bibliographiques
Journal of integrative agriculture
Volume 12 Numéro 9 Pagination 1684 - 1693 ISSN 2095-3119
Editeur
Elsevier B.V.
D'autres materias
Fagopyrum esculentum möench; Fagopyrum tartaricum l. gaerth; Inhibitory concentration 50; Flour; Antioxidant activity; Antioxidative activity; Correlation analysis; Median effective concentration; Free radical scavengers
Langue
anglais
Type
Text; Journal Article

2024-02-28
MODS
Fournisseur de données
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