AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Electrospinning of Poly(vinyl alcohol) Nanofibers Loaded with Hexadecane Nanodroplets

2010

Arecchi, A. | Mannino, S. | Weiss, J.


Informations bibliographiques
Journal of food science
Volume 75 Numéro 6 ISSN 0022-1147
Editeur
Blackwell Publishing Inc
D'autres materias
Synthetic fibers; Electrospinning; Droplets; Polyvinyl alcohol; Time factors; Food processing (general); Electron; Scanning; Poly(vinyl alcohol); Nanodroplets; Nanofibers; Food composition and quality; Nephelometry and turbidimetry; Hexadecane; Nanofibers; Model food systems; Polyvinyl alcohol; Hydrophobic and hydrophilic interactions; Fortified; Electrochemical techniques; Differential scanning
Langue
anglais
Note
Includes references
2019-12-06
Type
Journal Article; Text

2024-02-28
MODS
Fournisseur de données
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