FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Fermentation properties of intestinal strains of Lactobacillus, of a sour dough and of a yoghurt starter culture in an oat-based nutritive solution

1992

Marklinder, I. | Lonner, C.


Informations bibliographiques
Volume 9 Numéro 3 Pagination 197 - 205 ISSN 0740-0020
D'autres materias
Nutrient content; Food microbiology
Langue
anglais
Note
2019-12-04
Type
Journal Article; Text

2024-02-28
MODS
Fournisseur de données
Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]