FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Electrotransformation of meat lactobacilli. Effect of several parameters on their efficiency of transformation

1993

Aymerich, M.T. | Hugas, M. | Garriga, M. | Vogel, R.F. | Monfort, J.M.


Informations bibliographiques
Volume 75 Numéro 4 Pagination 320 - 325 ISSN 0021-8847
D'autres materias
Lactobacillus sakei; Lactobacillus curvatus
Langue
anglais
Note
2019-12-05
Type
Journal Article; Text

2024-02-28
MODS
Fournisseur de données
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