AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Trends in foam mat drying of foods: Special emphasis on hybrid foam mat drying technology

2020

Qadri, Ovais Shafiq | Srivastava, Abhaya Kumar | Yousuf, Basharat


Informations bibliographiques
Critical reviews in food science and nutrition
Volume 60 Numéro 10 Pagination 1667 - 1676 ISSN 1549-7852
Editeur
Taylor & Francis
D'autres materias
Shelf life; Microwave foam drying; Glass transition temperature; Microwave drying
Langue
anglais
Type
Text; Journal Article

2024-02-28
MODS
Fournisseur de données
Consulter Google Scholar
Si vous remarquez des informations incorrectes dans cette référence bibliographique, veuillez nous contacter à l'adresse [email protected]