AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Characterization, antioxidant activity, and inhibitory effect on pancreatic lipase of extracts from the edible insects Acheta domesticus and Tenebrio molitor

Navarro del Hierro, Joaquín | Gutiérrez-Docio, Alba | Otero, Paz | Reglero, Guillermo | Martin, Diana


Informations bibliographiques
Food chemistry
ISSN 0308-8146
Editeur
Elsevier B.V.
D'autres materias
2-diphenyl-1-picrylhydrazyl; Ultrasound-assisted extraction; Gae; Tpc; Enzyme inhibition; Ple; Acheta dometicus; E:w; Pancreatic lipase; Antioxidant activity; Gas chromatography-mass spectrometry; Antioxidant; Organic acids and salts; Uae; Pressurized-liquid extraction
Langue
anglais
Type
Journal Article; Text

2024-02-29
MODS
Fournisseur de données
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