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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Des villes plus carnivores que végétariennes : un essai d'écologie politique urbaine

2020

Bruckert, Michaël

Mots clés AGROVOC
alimentation humaine produit carné viande ville zone urbaine écologie politique
Informations bibliographiques
Editeur
CNRS Editions
D'autres materias
S30 - régimes alimentaires et maladies nutritionnelles
Langue
français
Format
text
Licence
Cirad license, info:eu-repo/semantics/openAccess, https://agritrop.cirad.fr/mention_legale.html
ISBN
978-2-271-12465-4
Type
Book Chapter; Book Part; Book; Book Part; Book; Book Chapter; Book Part; Book
Source
Villes voraces et villes frugales
2024-03-20
2025-10-25
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Cette notice bibliographique a été fournie par Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement

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Liens
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