ADSORPTION PURIFICATION OF UNREFINED VEGETABLE OILS WITH BENTONITE CLAY OF ZYRYANSK DEPOSIT | АДСОРБЦИОННАЯ ОЧИСТКА НЕРАФИНИРОВАННЫХ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ БЕНТОНИТОВОЙ ГЛИНОЙ ЗЫРЯНСКОГО МЕСТОРОЖДЕНИЯ

anglais. Magnesium ions predominate in the exchange complex of bentonite clay from the Zyryanskoye deposit. The amount of exchange cations varies within 76–95 mmol equivalents. The main rock-forming mineral of Zyryansk bentonite is montmorillonite. The adsorption and desorption isotherm of nitrogen by bentonite clay from the Zyryanskoe deposit has the form of a hysteresis loop, which is typical for bentonite clays from other deposits and corresponds to adsorption in mesoporous solids. The dynamics of the content of free fatty acids ((FFA (acid number (AN)) and peroxide compounds ((PC (peroxide number (PN)) in samples of unrefined vegetable oils: sunflower oil “Sloboda” and linseed oil “Yeleya” was studied. Six months later the AN and the PN in unrefined linseed oil, and the AN in unrefined sunflower oil increased, but the numbers did not exceed the maximum permissible values. The PN in unrefined sunflower oil increased by 6.4 times and exceeded the maximum permissible values. Isotherms of sorption of FFA and PC by native bentonite clay (NG) of the Zyryansk deposit have been obtained. The kinetics of sorption of FFA and PC of sunflower and linseed oil has been studied. The equilibration time is 90–120 min. The optimum operation of sorption of FFA and PC has been determined (static operation with stirring for 2 h at a ratio of m(clay) : V(oil)=1 g : 40 ml. The maximum degree of extraction of FFA from sunflower oil by bentonite clay was 31%; from linseed – 9%. The degree of extraction of PC from sunflower oil by bentonite clay was 48%, from linseed oil – 33%.

russe. В обменном комплексе бентонитовой глины Зырянского месторождения преобладают ионы магния. Сумма обменных катионов изменяется в пределах 76–95 ммоль эквивалентов. Основной породообразующий минерал Зырянского бентонита – монтмориллонит. Изотерма адсорбции и десорбции азота бентонитовой глиной Зырянского месторождения имеет вид петли гистерезиса, что характерно для бентонитовых глин других месторождений и соответствует адсорбции в мезопористых твердых телах. Изучена динамика содержания свободных жирных кислот ((СЖК (кислотное число (КЧ)) и перекисных соединений ((ПС (перекисное число (ПЧ)) в пробах растительных нерафинированных масел: подсолнечное масло «Слобода» и льняное масло «Елея». КЧ и ПЧ спустя 6 месяцев в нерафинированном льняном масле и КЧ в нерафинированном подсолнечном – увеличились, но не превысили предельно допустимых значений. ПЧ в нерафинированном подсолнечном масле увеличилось в 6,4 раза и превысило предельно допустимое значение. Получены изотермы сорбции СЖК и ПС нативной бентонитовой глиной (НГ) Зырянского месторождения. Изучена кинетика сорбции СЖК и ПС из растительного и льняного масла. Время установления равновесия – 90–120 мин. Определен оптимальный режим сорбции СЖК и ПС (статический режим с перемешиванием в течение 2 ч при соотношении m(глина) : V(масло)=1 г : 40 мл). Максимальная степень извлечения СЖК из подсолнечного масла бентонитовой глиной составила 31%; из льняного – 9%. Степень извлечения ПС из подсолнечного масла бентонитовой глиной – 48%, из льняного – 33%.