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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Tropical roots, tubers and bananas: New breeding tools and methods to meet consumer preferences [Editorial]

2024

Les 2 versions

Dufour, Dominique | Ceballos, Hernan | Hershey, Clair | Hamaker, Bruce R. | Lorenzen, Jim

Mots clés AGROVOC
amélioration des plantes amélioration génétique analyse organoleptique approche participative banane plantain comportement du consommateur légume racine plante racine propriété organoleptique préférence alimentaire qualité des aliments tubercule
Informations bibliographiques
Editeur
Wiley
D'autres materias
S01 - nutrition humaine - considérations générales; F30 - génétique et amélioration des plantes
Langue
anglais
Format
text
Licence
cc_by, info:eu-repo/semantics/openAccess, https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Type
Journal Article; Journal Article; Journal Part; Journal Article; Journal Part
Source
Journal of the Science of Food and Agriculture
2024-04-22
2026-02-03
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Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement

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DOI http://agritrop.cirad.fr/608970/ http://agritrop.cirad.fr/608970/7/608970ed.pdf
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