De la finca al tenedor, la cadena de la inocuidad
2020
“Inocuidad de alimentos, un asunto de todos” fue el lema del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2020, celebrado el pasado 7 de junio. Con la intención de aportar a la reflexión sobre la importancia del tema para la salud humana, presentamos un programa de nuestro archivo en el que analizamos las responsabilidades que cada protagonista de la cadena debe asumir para lograr alimentos más seguros.
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Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Inter-American Institute for Cooperation on Agriculture
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