Salz- und Säure-Gehalte in Marinaden im Vergleich der Jahre 1946 - 1960 gegenüber 1979

Institut für Biochemie und Technologie

Salz- und Säure-Gehalte in Marinaden im Vergleich der Jahre 1946 - 1960 gegenüber 1979

1982

Institut für Biochemie und Technologie

Johann Heinrich von Thunen-Institute, Federal Research Institute for Rural Areas, Forestry and Fisheries began publishing the Informationen aus der Fischereiforschung – Information on Fishery research in 2010

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Mots clés AGROVOC

acidity chemistry fish products fisheries preservatives processing quality control regulations salinity

Informations bibliographiques

Langue

allemand

Format

application/pdf, application/pdf, 34-37, application/pdf

ISSN

0020-0344

Type

Journal Article

Source

[email protected], http://aquaticcommons.org/id/eprint/5720, 1240, 2012-11-13 19:16:26, 5720, Bundesforschungsanstalt für Fischerei

Sur AGRIS depuis: 2024-06-20

Date de modification: 2025-10-25

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http://hdl.handle.net/1834/23167

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1982

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