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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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From expert knowledge to qualitative functions: application to the mixing process

2011

Kansou, Kamal | Della Valle, Guy | Ndiaye, Amadou | Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages (BIA) ; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) | Institut de Mécanique et d'Ingénierie de Bordeaux (I2M) ; Université de Bordeaux (UB)-Institut Polytechnique de Bordeaux-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Arts et Métiers Sciences et Technologies | ANR

Mots clés AGROVOC
breadmaking
Informations bibliographiques
Editeur
CCSD
D'autres materias
Know-how; [sdv]life sciences [q-bio]; Expert knowledge; Qualitative modelling
Langue
anglais
Licence
http://creativecommons.org/licenses/by-sa/, info:eu-repo/semantics/OpenAccess
ISSN
01123358
Type
Conference Part; Conference Poster; Conference Part
Source
10. International Conference on Modeling and Applied Simulation, https://hal.science/hal-01123358, 10. International Conference on Modeling and Applied Simulation, Sep 2011, Rome, Italy. , 2011, https://archives-publications.inrae.fr/276405.pdf
2024-07-22
2025-10-24
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Cette notice bibliographique a été fournie par Institut national de la recherche agronomique

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Liens
https://hal.science/hal-01123358 https://hal.science/hal-01123358v1/document https://hal.science/hal-01123358v1/file/Paper_1
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