Using micro doses of soluble carbohydrates in crop protection | Utilisation de micro-doses de sucres en protection des plantes

Le volume 46 rassemble l'ensemble des travaux de recherche conduits dans le cadre des appels à projets soutenus par le plan Ecophyto, et présentés à l'occasion du colloque Ecophyto Recherche des 13 et 14 octobre 2015

National audience

anglais. Increasing interest is devoted to relationships between sugars (glucose, sucrose, fructose, raffinose…) and resistance of plants to biotic and abiotic stresses, resulting in the concept of “sweet immunity” or “sugar–enhanced defense”. The objective of the project USAGE (2012-2014) was to test the effect of spraying low doses of sugars on plants to control various bioagressors.The project brought together 43 trials (6 in orchards, 12 in vineyards, 25 with various vegetable crops) including 38 in field conditions. An additional objective was to evaluate the possibility to combine foliar application of sugars with reduced doses of pesticides while maintaining the quality of agricultural production. Some potential of sucrose and fructose was observed for the control of various parasites, at low to moderate pest pressures and I. Arnault et al. 2 Innovations Agronomiques 46 (2015), 1-10 on perennial crops (vineyards, arboriculture). Thus, the codling moth damage was reduced by 55% in organic orchards with both sucrose and fructose. Fructose sprays have reduced the amount of copperbased treatments used to control downy mildew in organic vineyards. The results contributed to the approval of sucrose as a basic substance (EU Regulations No. 916/2014 of the Committee on 24 August 2014).

français. Les sucres des plantes (glucose, fructose, saccharose, raffinose …) jouent un rôle fondamental dans la résistance de la plante à différents stress. On parle d’un nouveau concept de Sweet Immunity ou défense liée aux sucres. Le projet USAGE (2012-2014, ONEMA) a proposé de tester des applications foliaires d’infra-doses de sucres sur les plantes pour renforcer et accélérer le processus de Sweet Immunity sur différents couples de plante-bioagresseur. Le projet a regroupé 43 séries d’essais (6 en arboriculture, 12 en viticulture, 25 maraichage) dont 38 en conditions de productions. L’objectif générique était d’associer des sucres avec des doses réduites d’intrants tout en conservant la qualité de production agronomique. Les résultats, malgré les aléas d’expérimentations, ont permis d’observer un intérêt des applications de solutions de saccharose et de fructose pour le contrôle de différents bioagresseurs, lors de pressions parasitaires faibles à modérées et sur des cultures pérennes (vigne, arboriculture). Ainsi, les dégâts de carpocapse ont été réduits de 55% en arboriculture biologique avec le saccharose et le fructose. Dans les vignobles biologiques, les solutions de fructose ont permis de réduire les doses de cuivre contre le mildiou. Les résultats ont contribué à l’approbation du saccharose en substance de base (règlement d’exécution UE n° 916/2014 de la commission du 24 aout 2014).