Intestinal organoids of farm animals: new in vitro models for a better understanding of intestinal functions. | Les organoïdes intestinaux des animaux de rente : de nouveaux modèles de culture in vitro pour une meilleure compréhension du fonctionnement de l’intestin

International audience

anglais. The intestine is a complex organ with multiple functions. Indeed, it participates in the digestion and absorption of nutrients and protects the host from enteropathogen attack by providing a barrier function. However, the study of this digestive compartment remains limited due to 40 access to human or animal tissues.In this context, the development of intestinal organoids derived from stem cells represents an important technological advance in the study of intestinal physiopathology. In addition, this tool makes it possible to respond to a societal demand aiming at reducing the use of animal models in research and is part of the 3R’s principle (Replacement, Reduction and Refinement). The objective of this review is, from reminders of the digestive function, to make an inventory of the different types of existing intestinal organoids derived from farm animals and to discuss their advantages, their limits and especially their application.

français. L'intestin est un organe complexe aux fonctions multiples. En effet, il participe à la digestion et l'absorption des nutriments et protège l'individu des agressions par des agents pathogènes intestinaux en assurant un rôle de barrière. L'étude de ce compartiment digestif reste toutefois limitée par l'accès aux tissus que ce soit chez l'Homme ou l'animal. Dans ce contexte, le développement d'organoïdes intestinaux à partir de cellules souches représente une avancée technologique importante dans l'étude de la physiopathologie intestinale. De plus, cet outil permet de répondre à une demande sociétale visant à réduire l'usage d'animaux modèles pour la recherche et s'inscrit dans la démarche des 3Rs (Remplacement, Réduction et Raffinement). L'objectif de cette revue est, à partir de rappels de la fonction digestive, de faire un état des lieux sur les différents types d'organoïdes intestinaux existants dérivés d'animaux de rente et de discuter leurs avantages, leurs limites et surtout leur application.