ABcdaire : dis-moi tout sur le porc bio

Bonnefont, Cécile; Faure, Justine; Montagne, Lucile; Dupuis, Armande; Leverrier, Eloi; Leverrier, Eloi; L’hotelier, Ronan; Machefaux, Maëliss; Morin, Crystal; Scheubel, Alexandra; Seressia, Jeanne; Venet, Pauline; Daniel, Elodie; Lebrun, Hélène; Génétique Physiologie et Systèmes d'Elevage  ; Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse  ; Institut National Polytechnique   ; Université de Toulouse -Université de Toulouse -Institut National Polytechnique   ; Université de Toulouse -Université de Toulouse -École nationale supérieure agronomique de Toulouse  ; Institut National Polytechnique   ; Université de Toulouse -Université de Toulouse -Ecole d'Ingénieurs de Purpan  ; Institut National Polytechnique   ; Université de Toulouse -Université de Toulouse -Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement; Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage [Rennes]  ; Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement -Institut Agro Rennes Angers ; Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement -Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement; Institut Agro Rennes Angers ; Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement

ABcdaire : dis-moi tout sur le porc bio | ABcdaire : dis-moi tout sur le porc bio: les spécificités des élevages de porcs biologiques

2022

Bonnefont, Cécile | Faure, Justine | Montagne, Lucile | Dupuis, Armande | Leverrier, Eloi | Leverrier, Eloi | L’hotelier, Ronan | Machefaux, Maëliss | Morin, Crystal | Scheubel, Alexandra | Seressia, Jeanne | Venet, Pauline | Daniel, Elodie | Lebrun, Hélène | Génétique Physiologie et Systèmes d'Elevage (GenPhySE) ; Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT) ; Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP) ; Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP) ; Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-École nationale supérieure agronomique de Toulouse (ENSAT) ; Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP) ; Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Ecole d'Ingénieurs de Purpan (INP - PURPAN) ; Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP) ; Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE) | Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage [Rennes] (PEGASE) ; Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Rennes Angers ; Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro) | Institut Agro Rennes Angers ; Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)

Abécédaire sur les élevages de porcs biologiques.

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français. Si le nombre d’élevages porcins français sous cahier des charges de l’agriculture biologique a récemment augmenté, il n’en reste pas moins relativement faible au regard de la production porcine totale sur le territoire français. En effet, en 2021, il a été estimé que seulement 1,9 % du cheptel de truies en France était en élevage biologique ou en cours de conversion. C’est face à ce constat qu’a été fondé ORIGAMI.ORIGAMI (ORganic for pIG fArMIng) est un consortium INRAE qui repose sur l’hypothèse que l’élevage de porcs est un moteur de développement de l’agriculture biologique. Ainsi, il vise à identifier les freins et les leviers du développement de l’élevage porcin biologique. Les premiers résultats mettent en évidence que la communication auprès du grand public constitue un levier majeur. C’est suite à cette analyse que s’inscrit notre projet : contribuer à la diffusion de l’information sur la filière porcine biologique auprès des consommateurs via la création d’un outil synthétique et complet, un ABCdaire.

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