Verkenning van de marktkansen voor een combi-kip in Nederland = Investigation of market perspectives for a dual purpose chicken in The Netherlands
2009
Leenstra, F.R. | van Horne, P.L.M. | van Krimpen, M.M.
anglais. The perspectives for a dual purpose chicken (hens for eggs, cockerels for meat production) were examined from a biological and from a market perspective. Dual purpose chickens are for meat and eggs less efficient than specialised poultry. Given sensory characteristics and cost price the market perspective for a dual purpose chicken in The Netherlands is limited
Afficher plus [+] Moins [-]néerlandais; flamand. Vanuit biologische principes en vanuit marktkansen is onderzocht of een combinatiekip (de hennen voor de eiproductie; de hanen voor de vleesproductie) perspectieven biedt. Het blijkt, dat voor zowel eieren als vlees een combinatiekip minder efficiënt met grondstoffen omgaat dan gespecialiseerd leg- en vleespluimvee. Gegeven de sensorische eigenschappen en de relatief hoge kostprijs is het marktperspectief voor een combinatiekip in Nederland gering
Afficher plus [+] Moins [-]Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Cette notice bibliographique a été fournie par Wageningen University & Research
Découvrez la collection de ce fournisseur de données dans AGRIS