FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Tribology of multi-component food systems : Lubrication behavior and sensory perception

2022

Ji, Lei


Informations bibliographiques
Editeur
Wageningen University
Pagination
240
D'autres materias
Physics and physical chemistry of foods; Vlag
Langue
anglais
Type
Doctoral Thesis; Thesis; Text
Auteur institutionnelle
Wageningen University

2024-07-23
2025-07-28
MODS
Fournisseur de données
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