Características alimentarias de riesgo nutricional en la adolescencia media en la Unidad Educativa Particular Pasos, Cuenca-2022 | Características alimentarias de riesgo nutricional en la adolescencia media en la unidad educativa particular pasos, cuenca-2022

Antecedentes: La adolescencia media se caracteriza por ser una etapa llena de cambios fisiológicos y la presión social puede influir de forma negativa ya que, se puede adoptar conductas alimentarias poco saludables lo que puede llegar a afectar el estado nutricional de los adolescentes. La alimentación en esta etapa se caracteriza por un consumo elevado de alimentos ultra procesados, altos en azúcares, grasas y un aporte insuficiente de vitaminas y minerales. La omisión de tiempos de comida es frecuentemente utilizada como estrategia para el mantenimiento del peso corporal y de esta forma mejorar su apariencia física. Objetivos: Evaluar las características alimentarias de riesgo nutricional en la adolescencia media de estudiantes de la Unidad Educativa Particular Pasos, Cuenca 2022-2023. Métodos: Estudio con diseño transversal, de tipo descriptivo, con muestra no probabilística por conveniencia, compuesta por 100 estudiantes en total, de los cuales 41 son hombres y 59 son mujeres. Está investigación se realizó en la Unidad Educativa Particular Pasos, de la zona urbana en la ciudad de Cuenca, en la provincia del Azuay. La población definida, estuvo compuesta por un grupo de adolescentes de 14 a 16 años de la ciudad de Cuenca, pertenecientes a la Unidad Educativa Pasos, Cuenca 2022. Resultados: Esta investigación nos permitió conocer las características nutricionales de riesgo en adolescentes de 14 a 16 años que pertenecen a la Unidad Educativa Pasos.

Background: Middle adolescence is characterized as a stage full of psychological changes. Social pressure can have a negative influence creating unhealthy eating habits which can affect the nutritional status of teenagers. The diet at this age is characterized by a high consumption of ultra-processed foods, high in sugars, fats and an insufficient supply of vitamins and minerals. The omission of mealtimes is often used as a strategy to maintain body weight and improve their physical appearance. Objectives: To evaluate the dietary characteristics of nutritional risk in middle adolescence of students of the Pasos Private Educational Unit, Cuenca 2022-2023. Methods: Study with cross-sectional design, descriptive type, non-probabilistic by convenience. The sample is composed of 148 students in total, of which 66 are male and 82 are female. This research was conducted in the Pasos Private Educational Unit, in the urban area of the city of Cuenca, in the province of Azuay. The defined population, was composed of a group of adolescents from 14 to 16 years old from the city of Cuenca, belonging to the Pasos Educational Unit, Cuenca 2022. Results: This research allowed us to know the nutritional characteristics of risk in adolescents from 14 to 16 years old that belong to the Pasos Private Educational Unit.

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