The breeding and cultivation of marine fish species for mariculture

The culture of the marine fish has not made as much progress as other species in aquaculture, for example the marine and freshwater prawns. The large number of red seabream released each year by the Japanese into the Seto Inland Sea constitutes one of the major mari­ne fish projects, but the economic benefit for this type of ocean ranching is uncertain, and the cost of the fry is high. Dover sole and turbot still offer good potential for marine fish culture in Euro­pean and Mediterranean waters, but many of the farming techniques have been developed for the less valuable but more easily produced plaice. The grey mullet has increasing farm potential but its commercial markets are limi­ted as it has low value. It is more important as a subsistence brackishwater pond fish in Southeast Asia. In order to make marine fish culture or farming more successful during the next twenty years, there is great need for a concentration of effort on a few selected species. There is also need for good facilities built on experiences derived from many workers in the field. Taking the lead from the salmonids, it might be very opportune to concentrate on the migratory species of marine fish, which provide far greater opportunities for total management through ocean ranching. The migratory species are more likely to provide the gross tonnages of fish to increase market levels much more than the individual high priced fish cultured in small farms, either on land or in coastal areas

L'aquaculture des poissons marins n'a pas progressé aussi rapidement que celle d'autres espèces, comme, par exemple, les crevettes. Les grandes quantités de daurades royales relâchées chaque année par les Japonais dans la Mer Intérieure, représentent l'un des plus importants projets en cours, mais le coût des juvéniles est élevé, et l'intérêt financier de ce type de repeuplement est incertain. La sole et le turbot sont des espèces prometteuses pour les côtes atlantiques de l'Europe et la Méditerranée, mais la plupart des méthodes d'élevage ont été mises au point sur la plie, plus facile à produire, mais de moindre valeur. Les perspectives d'élevage du mulet gris progressent, mais sa valeur commerciale est faible, et les marchés sont limités. TL est surtout important comme aliment de subsistance en Asie du Sud-Est. Pour obtenir plus de succès dans les Vingt années qui viennent, une concentration des efforts sur quelques espèces est indispensable. Il faut aussi de bonnes installations, conçues à partir de l'expérience de nombreux spécialistes. En prenant l'exemple des salmoni­dés, il pourrait être très intéressant de concentrer les recherches sur des espèces migratri­ces, qui offrent d'intéressantes possibilités d'élevage en mer libre. Les espèces migratrices sont mieux susceptibles de fournir de gros tonnages, pouvant accroître les marchés, que des espèces chères, élevées dans de petites fermes, à terre ou dans des lagunes côtières.