Campagne de pêche sur un chalutier hauturier : conservation à bord des captures de calmar
1990
Knockaert, Camille
Origine de la demande : Les céphalopodes débarqués par les navires de pêche hauturiers sont de qualité médiocre. Cette constatation est établie par le FROM* de Bretagne qui devant ce problème a demandé l'assistance de l'IFREMER pour examiner les moyens d'améliorer la qualité. OCR NON CONTRÔLE
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