Effect of planting density and fertilization on yield and tuber characteristics of potato of Group Andigenum | Efecto de la densidad de siembra y la fertilización en el rendimiento y las características de tubérculos de papa del grupo Andigenum

anglais. Fertilization and planting density are important practices in potato-producing regions, particularly in regions where yields are not optimal. In addition, appropriate characteristics are required for industrial processing of potato, prompting farmers to improve their productivity and produce varieties demanded by the agroindustrial market. The aim of this study was to determine the effect of two planting densities: 0.20 m x 1.00 m (50,000 plants ha-1) and 0.40 m x 1.00 m (25,000 plans ha-1) and three NPK fertilization doses (60-60-60, 120-120-120, 180-180-180) on the yield and tuber characteristics of potato (Solanum tuberosum Group Andigenum) varieties Serranita, Luyanita, and Capiro. A randomized block design was used with subdivided plots and three replicates. The results indicate higher total yield and commercial yield (42.87 and 38.74 t ha-1) with the 180-180-180 kg ha-1 dose of NPK. The Luyanita variety stood out with yields of 36.03 and 30.97 t ha-1 of total and commercial tuber yield, respectively. The highest total and commercial tuber yields were obtained with the density 0.20 m x 1.00 m. The Luyanita variety showed acceptable physicochemical characteristics for agribusiness with 24.73% dry matter, low content of reducing sugars (0.21%), acceptable color of fries (3.11), specific gravity (1.11 g cm-3) and adequate oil content (20.44%). The planting density factor showed no statistically significant differences.

espagnol; castillan. La fertilización y densidad de siembra son las prácticas más importantes en zonas productoras de papa, en las cuales los rendimientos no son óptimos; además se requiere de características apropiadas de los tubérculos para procesos industriales. Por lo tanto, los agricultores quieren mejorar su productividad y producir variedades que exige el mercado agroindustrial. El objetivo de este estudio fue determinar el efecto de dos densidades de siembra: 0.20 m x 1.00 m (50000 plantas ha-1) y 0.40 m x 1.00 m (25000 plantas ha-1) y tres dosis de fertilización NPK (60-60-60, 120-120-120, 180-180-180), en el rendimiento y características de los tubérculos de papa (Solanum tuberosum grupo Andigenum) de las variedades Serranita, Luyanita y Capiro. Se utilizó un diseño de bloques al azar con parcelas subdivididas y tres repeticiones. Los resultados indican mayor rendimiento total y rendimiento comercial (42.87 y 38.74 t ha-1) con la dosis de NPK de 180-180-180 kg ha-1. Se destacó la variedad Luyanita con rendimientos de 36.03 y 30.97 t ha-1 de rendimiento total y comercial de tubérculos. El mayor rendimiento total y comercial de tubérculos se obtuvo con la densidad 0.20 m x 1.00 m. La variedad Luyanita presentó características de tubérculos aceptables para la agroindustria debido a 24.73% de materia seca, bajo contenido de azúcares reductores (0.21%), color de fritura aceptable (3.11), gravedad específica (1.11 g cm-3) y contenido de aceite (20.44%) adecuados. Para el factor densidad de siembra, no hubo diferencias estadísticamente significativas.