Assessment of bactericidal and fungicidal effects of the volatile oil from the fruits of coriander, fennel ordinary and inflowers of lavender narrow-leaved | Оценка бактерицидного и фунгицидного действия эфирного масла из плодов кориандра посевного, фенхеля обыкновенного и из соцветий лаванды узколистной

anglais. There has been increased interest in the use of such plant origin products as phytobiotics, which have a multidirectional spectrum of action; it can potentially be used in therapeutic practice to improve immune status and prevent bacterial infections. The research aim was to study the antibacterial and antifungal activity of the volatile oils (VO) derived from different plant sources (coriander, Coriandrum sativum, common fennel, Foeniculum vulgare Mill, lavender, Lavandula angustifolia). A comparative analysis of VO antibacterial effects on the test bacteria strains showed the different nature of their action. The most pronounced antibacterial activity was observed in coriander VO, especially against strains of Morganella morganii, Listeria monocytogenes, Salmonella enteritidis, Saccharomyces cerevisiae, and Candida albicans. A significant effect was observed in all studied VO against the fungi Candida albicans and the strain of the pathogenic microorganism Listeria monocytogenes. Although the antibacterial and antifungal activity of phytobiotics, including the studied VO preparations, is beyond doubt, a complete cessation of the use of antibiotics for therapeutic purposes for this period of time is not advisable; because it is needed to take into account the danger of the emergence of strains of microorganisms with increased resistance to antibiotics. Therefore, the use of VO and other phytogens may be recommended for preventive purposes to increase performance and viability of farm animals and obtain safe organic livestock products.

russe. Наблюдается повышенный интерес к применению продуктов растительного происхождения – фитобиотиков, обладающих разнонаправленным спектром действия, что потенциально может быть использовано в терапевтической практике для повышения иммунного статуса и профилактики бактериальных инфекций. Цель исследования – изучение антибактериальной и противогрибковой активности эфирных масел (ЭМ), полученных из разных растительных источников (кориандр посевной, Coriandrum sativum, фенхель обыкновенный, Foeniculum vulgare Mill, лаванда узколистная, Lavandula angustifolia). Проведенный сравнительный анализ антибактериальных эффектов ЭМ на тестируемые штаммы показал различный характер их действия. Наиболее выраженная антибактериальная активность отмечена у ЭМ кориандра посевного, особенно в отношении штаммов Morganella morganii, Listeria monocytogenes, Salmonella enteritidis, Saccharomyces cerevisiae, Candida albicans. Значительный эффект наблюдался у всех изучаемых эфирных масел в отношении грибов Candida albicans и штамма патогенного микроорганизма Listeria monocytogenes. Хотя антибактериальная и противогрибковая активность фитобиотиков, в том числе изученных препаратов ЭМ, не вызывает сомнений, полное прекращение использования антибиотиков в терапевтических целях на данный период времени не целесообразно, поскольку необходимо учитывать опасность появления штаммов микроорганизмов с повышенной устойчивостью к действию антибиотиков. Поэтому применение эфирных масел и других фитогенов можно рекомендовать в профилактических целях для повышения продуктивности, сохранности с.-х. животных и получения безопасной продукции органического животноводства.