Determination of Effect of Gibberellic Acid Treatments on The Fruit Quality of Strawberry cv. Seascape | Seascape Çilek Çeşidinin Meyve Kalitesi Üzerine Gibberellik Asit Uygulamasının Etkisinin Belirlenmesi

anglais. Inthe study, the effect of gibberellic acid treatments on fruit quality of strawberrycv. Seascape grown in Bolu ecological conditions was examined. The fruitquality parameters were identified under the application of two concentrationof GA3 (50 ppm and 100 ppm). It was determined that the values ofSSC, pH, TA and fruit hardness were not statistically affected by both GA3applications. The highest values related fruit weight and size wereobtained at 50 ppm GA3 application. The SCC and firmness values weredetermined as 6.67 brix° and 1.31 kg/cm2 in 100 ppm concentration,respectively. The fruits treated with 50 ppm GA3 had lower pH thanthose treated 100 ppm GA3 and control. In addition, the highestfruit weight (46.01 g) and fruit acidity (1.11%) were obtained at theapplication of 50 ppm GA3. It was also found that the GA3application did not cause a significant change in the flavor, taste and juicevalues.

turc. Boluekolojik koşullarında yetiştirilen Seascape çilek çeşidine ait meyve kaliteleriüzerine gibberelik asit uygulamasının etkisi araştırılmıştır. İkikonsantrasyonda hazırlanan (50 ppm and 100 ppm) GA3 uygulamasınınmeyve kalite parametreleri üzerindeki etkisi belirlenmiştir. SÇKM, pH, toplamasitlik ve meyve sertliği değerlerinin her iki uygulamada da istatistikselolarak etkilenmediği ve uygulamalar arasında fark bulunmadığı tespitedilmiştir. Diğer kalite parametrelerine ait değerlerin ise en yüksek 50 ppmuygulamasında elde edildiği görülmüştür. Yapılan araştırmada SÇKM ve sertlikdeğerleri 100 ppm'lik konsantrasyonda sırasıyla 6.67 briks° ve 1.31 kg/cm2olarak belirlenmiştir. Kontrol meyveleri en yüksek pH değerine (4.08) sahipken,50 ppm GA3 uygulanan meyveler en düşük pH değerine sahip olduğubelirlenmiştir. Buna ek olarak, en yüksek meyve ağırlığı (46.01 g) ve meyveasitliği (% 1.11), 50 ppm GA3'ün uygulamasında elde edilmiştir.Ayrıca GA3 uygulamasının aroma, tat ve meyve suyu değerlerindeönemli bir değişime neden olmadığı görülmüştür.