Polifenoles en cinco variedades de Euphorbia pulcherrima nativas de México | Polyphenols in five varieties of Euphorbia pulcherrima native to Mexico

Resumen La nochebuena (Euphorbia pulcherrima Willd. ex Klotsch) crece de manera silvestre en los bosques tropicales mexicanos en forma arbustiva y con brácteas rojas llamativas y con menor frecuencia presenta brácteas blancas. El uso principal de la nochebuena nativa es el ornamental, poco se ha estudiado acerca de las propiedades nutrimentales o nutracéuticas de la planta. El objetivo del presente estudio fue determinar el perfil de flavonoides y ácidos fenólicos presentes en los extractos metanólico-acuosos en brácteas de cinco variedades de nochebuena de sol para conocer sus propiedades nutrimentales y promover su consumo. Se utilizaron brácteas secas (0.5 g por muestra). La extracción de los compuestos se hizo a partir de una solución de metanol/agua (80:20 v/v). Se llevó a cabo un perfil de ácidos fenólicos y flavonoides por cromatografía de líquidos de alta resolución (CLAR) acoplado a un detector de arreglo de diodos. Los ácidos gálico y siringico fueron los que presentaron las concentraciones más altas en las variedades analizadas. El flavonoide rutina se encontró en altas concentraciones en todas las variedades, sin embargo, en la variedad Juan Pablo no se logró detectar floridzina y floretina. Estos resultados sugieren que las brácteas de nochebuena pueden aportar antioxidantes importantes al consumirse.

Abstract Poinsettia (Euphorbia pulcherrima Willd. ex Klotsch) grows wild in the Mexican tropical forests in a shrubby form and with striking red bracts and less often it has white bracts. The main use of the native poinsettia is ornamental, little has been studied about the nutritional or nutraceutical properties of the plant. The objective of the present study was to determine the profile of flavonoids and phenolic acids present in the methanolic-aqueous extracts in bracts of five varieties of sun poinsettia in order to know their nutritional properties and promote their consumption. Dry bracts (0.5 g per sample) were used. The extraction of the compounds was done from a solution of methanol/water (80:20 v/v). A profile of phenolic acids and flavonoids was made by high-performance liquid chromatography (HPLC) coupled to a diode-array detector. Gallic and syringic acids were the ones that had the highest concentrations in the varieties analyzed. The flavonoid rutin was found in high concentrations in all varieties, however, in the Juan Pablo variety, it was not possible to detect phlorizin and phloretin. These results suggest that poinsettia bracts may provide important antioxidants when consumed.