Efecto de las leguminosas arbóreas y la suplementación con concentrado sobre la producción de leche y cambio de peso en vacas doble propósito | Effect of tree legumes and commercial feed supplementation on milk production and weight changes in double purpose cows

En la finca Judibana, propiedad de la Universidad de Los Andes, ubicada en El Vigía, estado Mérida, Venezuela, se llevó a cabo un experimento con la finalidad de evaluar el efecto de las leguminosas arbóreas Leucaena leucocephala y Gliricidia sepium asociadas con gramíneas del género Brachiaria, en combinación con la suplementación de dos niveles de proteína y dos proporciones leche:concentrado sobre la producción de leche y cambio de peso en vacas a pastoreo durante un período de 22 semanas. El diseño experimental fue completamente al azar con ocho tratamientos y cinco repeticiones, producto de las combinaciones: sistemas de pasturas (con y sin leguminosas arbóreas), cantidad de concentrado (5:1 y 3:1) y contenido de proteína (16 y 21% PC). Se seleccionaron 40 vacas doble propósito, iniciando su lactancia. La producción de leche se midió diariamente y los cambios de peso en forma mensual. El análisis de los resultados para leche detectó diferencias significativas para las interacciones contenido de proteína por proporción leche:concentrado y contenido de proteína por sistema de pasturas (P<0,05), mientras que no se encontraron diferencias estadísticas para los efectos principales, siendo la producción de leche promedio para las asociaciones de 8,96 L/vaca/día y para las gramíneas de 8,21 L/vaca/día. La producción por superficie fue de 13.343 y 5.244 L/ha/año para la asociación y el sistema tradicional, respectivamente. El sistema con leguminosas alcanzó mayor producción de leche (+0,5 L/vaca/día) con alta proteína, mientras que el sistema tradicional presentó menor producción (-0,9 L/vaca/día) con el alimento de alta proteína. En el nivel de baja proteína se encontró una respuesta positiva (+1,0 L/vaca/día) al aumentar la cantidad, pero cuando se incrementa el consumo de alimento de alta proteína disminuye la producción (-1,4 L/vaca/día). La variable cambio de peso no fue afectada significativamente por los tratamientos. La contribución de las arbóreas en los altos volúmenes de leche por unidad de superficie fue más influenciado por el aumento de la carga animal que por los incrementos de producción por vaca.

A grazing trial was conducted for 22 weeks in the University of the Andes farm located in El Vigía, Mérida state, Venezuela, to evaluate legume tree association (Leucaena leucocephala and Gliricidia sepium) with grasses of the Brachiaria genus and four combinations of two protein level contents and two milk/concentrate proportions on the milk production and weight changes of double purpose cows. A completely randomized design with 8 treatment and 5 replications was used; treatments were the combinations of grazing systems (with and without legume trees), amount of concentrate (5:1 and 3:1) and protein content (16 and 21% protein). Forty double purpose cows, at the beginning of lactation, were randomly assigned to treatments. Milk production was recorded daily and weight changes monthly. Significant effect of the protein content x milk concentrate proportion and protein content x pasture system interactions were detected, while differences due to the main effects were not detected. Average milk production for the associated legumes treatment was 8.96 L/cow/day, and for the grasses was 8.21 L/cow/day, but productivity was 13,343 and 5,244 L/ha/year for associations and the traditional grass system, respectively. Concentrate proportion and crude protein did not affect milk production average, but in the combination of low relation milk concentrate (5:1) with low protein content (16%), cows decreased milk production only in the intensive grazed legume grass system. Weight changes were not significantly affected by treatments. The contribution of the tree legume to the high milk production per unit of land on pasture was more influenced by the carring capacity than by cow increment of production.